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Objetivos del Curso de Panadería

El objetivo de nuestro Curso de Panadería es que aprendas las técnicas básicas de amasado, fermentación y cocción de panificados dulces y salados, ya sea que quieras elaborar estas recetas en tu casa o trabajar en un establecimiento gastronómico.

Contenido del Curso de Panadería

CLASE 1
Introducción

CLASE 2
Fermentación

CLASE 3
Masas laminadas

CLASE 4
Conservación de panes

CLASE 5
Hojaldres

CLASE 6
Fritura

CLASE 7
Masas Fermentadas

CLASE 8
Examen final

Perfil del Panadero Profesional

Al finalizar nuestro Curso de Panadería serás capaz de:

  • Dominar las técnicas de amasado, bollado, fermentación y cocción
  • Elaborar tu propia masa madre
  • Manipular correctamente todas las herramientas y utensilios
  • Optimizar la elaboración de recetas conociendo las propiedades y la calidad de las materias primas
  • Trabajar en cualquier establecimiento gastronómico o elaborar panificados como parte de un microemprendimiento personal
¿Cuándo inicio el Curso de Panadería Artesanal?

19 de junio

Miércoles

19 a 22 hs.

2 meses – 8 clases

36 personas están viendo esto

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Beneficios de Escuela Gourmet

Rápida salida laboral

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Pasantías en el exterior

Con nuestros cursos de cocina vas a poder viajar al exterior, realizar pasantías como cocinero y vivir la experiencia de aprender de otras culturas.

Prácticas gratuitas

Al ser alumno de nuestros cursos de pastelería podrás venir fuera del horario de cursada a practicar gratuitamente para convertirte en el mejor pastelero.

¡Incluye uniforme!

El primer día de clases tendrás tu delantal y gorro.

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