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Objetivos del Curso de Pastelería

El propósito de nuestro Curso de Pastelería es que incorpores todos los conocimientos relacionados a la pastelería gourmet y puedas desarrollar preparaciones dulces aplicando las diferentes técnicas aprendidas en clase.

Contenido del Curso de Pastelería

CLASE 1
Introducción

CLASE 2
Batidos Pesados

CLASE 3
Tipos de Merengue

CLASE 4
Pastelería para el Té

CLASE 5
Masas Quebradas

CLASE 6
Masas Quebradas II

CLASE 7
Masa Bomba

CLASE 8
Examen final

Perfil del Pastelero

Al finalizar nuestro Curso de Pastelería serás capaz de:

  • Dominar y aplicar las principales técnicas de batido y cocción
  • Manipular correctamente todas las herramientas y utensilios
  • Optimizar recetas conociendo las propiedades y la calidad de las materias primas
  • Decorar elaboraciones de todo tipo para una presentación final estética de las mismas
  • Trabajar en cualquier establecimiento gastronómico o en caterings gourmet
¿Cuándo inicio el Curso de Pastelería Artesanal?

22 de enero

Martes y jueves

10 a 13 hs.

1 meses – 8 clases

26 de enero

Sábados

18 a 21 hs.

2 meses – 8 clases

7 de febrero

Martes y jueves

19 a 22 hs.

1 meses – 8 clases

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¿Qué valor tiene el Curso de Pastelería?
1 VEZ POR SEMANA
2 MESES
2 CUOTAS DE
$4990
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Beneficios de Escuela Gourmet

Rápida salida laboral

En Escuela Gourmet te ofrecemos las mejores ofertas laborales a nivel nacional e internacional.

Pasantías en el exterior

Con nuestros cursos de cocina vas a poder viajar al exterior, realizar pasantías como cocinero y vivir la experiencia de aprender de otras culturas.

Prácticas gratuitas

Al ser alumno de nuestros cursos de pastelería podrás venir fuera del horario de cursada a practicar gratuitamente para convertirte en el mejor pastelero.

¡Incluye uniforme!

El primer día te daremos el uniforme que tiene: chaqueta, gorro, delantal y repasador

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