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Objetivos del Curso de Panadería


El objetivo de nuestro Curso de Panadería es que aprendas las técnicas básicas de amasado, fermentación y cocción de panificados dulces y salados, ya sea que quieras elaborar estas recetas en tu casa o trabajar en un establecimiento gastronómico.

Contenido del Curso de Pastelería

CLASE 1
El barista

CLASE 2
Latte Art

CLASE 3
El Grano de Café

CLASE 4
Métodos de infusión

CLASE 5
Entrenamiento sensorial

CLASE 6
Calibración del molinillo

CLASE 7
Tecnología y vanguardia

CLASE 8
Examen final de Barista

Perfil del Panadero Profesional

Al finalizar nuestro Curso de Panadería serás capaz de:

  • Dominar las técnicas de amasado, bollado, fermentación y cocción
  • Elaborar tu propia masa madre
  • Manipular correctamente todas las herramientas y utensilios
  • Optimizar la elaboración de recetas conociendo las propiedades y la calidad de las materias primas
  • Trabajar en cualquier establecimiento gastronómico o elaborar panificados como parte de un microemprendimiento personal

¿Cuándo inicio el Curso de Panadería Profesional?

25 de enero

Viernes

19 a 22 hs.

2 meses – 8 clases

7 de febrero

Jueves

10 a 13 hs.

2 meses – 8 clases

32 personas están viendo esto

¿Qué valor tiene el Curso de Panadería?
1 VEZ POR SEMANA
2 MESES
2 CUOTAS DE
$4990
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Beneficios de Escuela Gourmet


Rápida salida laboral

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Pasantías en el exterior

Con nuestros cursos de cocina vas a poder viajar al exterior, realizar pasantías como cocinero y vivir la experiencia de aprender de otras culturas.


Prácticas gratuitas

Al ser alumno de nuestros cursos de pastelería podrás venir fuera del horario de cursada a practicar gratuitamente para convertirte en el mejor pastelero.


¡Incluye uniforme!

El primer día te daremos el uniforme que tiene: chaqueta, gorro, delantal y repasador

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